鄂尔多斯亚麻籽油预定

2020-05-22 15:41:04 6

鄂尔多斯亚麻籽油预定

中国对亚麻籽油的利用有2000多年的历史,亦被称为“胡麻”等,早期的亚麻籽油主要作药用和油用,而纤用亚麻籽油的栽培利用不过百年历史。关于亚麻籽油的起源问题,众说纷纭,有源于中东、地中海沿岸之说,有原产中亚西亚之说,也有亚洲之说,《德国经济植物志》则明确指出原产亚洲。中国学者认为中国是亚麻籽油原产地之一。早在《图经本草》(苏颂,1061)中就提到:“胡麻……稀复野生”。

亚麻籽油主要生产工艺及特点

冷榨:原料在自然状态下进入榨油机,压榨温度小于80度。

特点:出油率20%,营养成分保留完整。

感官:金黄色,油而不腻,有淡淡的草香味或生瓜子味(显著特点)。

低温压榨:将原料低温烘焙后压榨,压榨温度一般在120度左右。



特点:出油率约为27%,但油脂口感不再清香。

感官:金黄色,鱼腥味重,有熟香味。

热榨:将原料200度炒制后再压榨,压榨温度一般在180度左右。

特点:出油率约为35%,营养流失严重,并且容易产生苯并芘(致癌物)。

感官:褐色,油腻,糊香味;如全精炼后则变为:色浅,无香味。

浸出:将原料破碎后,用6号轻汽油进行提取。

特点:出油率40%左右,有溶剂残留(不安全),品质差。

感官:色浅,无香味。

其他方法:超临界、超声波、水酶法、膜分离等,均为实验室研究阶段。

鄂尔多斯亚麻籽油预定

亚麻籽油当中含有大量的不饱和脂肪酸,以及EPA、DHA等有效成分,在进食之后可以帮助降低血液中,胆固醇和甘油三酯等物质含量,帮助调节血脂,降低高血脂症的发生几率。同时也可以帮助清理产生的血栓,增强血管弹性和韧性,可防治脑血栓等多种心脑血管疾病。除此之外,还可降低血压值,是高血压患者的食用油。亚麻籽油可以起到保护视力和养眼护眼的作用,这一功效主要得益于其中,含有的不饱和脂肪酸成分,经常吃可以保证视网膜上有足量的DHA。因此对于经常用眼的学生以及白领一族,选择吃该种食用油。

脂肪酸是脂肪的基本结构,自然界的脂肪酸有40多种。食物中脂肪来源于植物性脂肪和动物性脂肪。一般来讲,猪油、奶油、牛油等动物性脂肪含饱和脂肪酸为主,植物性油脂则主要含不饱和脂肪酸为主。在多不饱和脂肪酸中,有重要生物学意义的是n-3和n-6系列。n-3和n-6系列包括亚麻酸(LA)、花生四稀酸(AA)、二士碳五稀酸(EPA)、二十二碳六稀酸(DHA)、二十二碳五稀酸(DPA)等,他们对婴儿脑、神经发育产生重要影响。



亚麻籽油中的α-亚麻酸具有抗血液粘稠的功效与作用,那么,亚麻籽油中的α-亚麻酸有没有清洁血液的作用呢?血液中如有“垃圾”,那么就会增加黏度,如同河流被堵塞一样。一旦血管因血液黏稠而被堵塞,就会引起致命的脑血栓和冠心病。而血液中的“垃圾”主要以低密度脂蛋白和三酰甘油(甘油三酯)为代表。低密度脂蛋白的增多,不仅会增加血黏度,而且还会导致动脉血管粥样硬化。同时,亚麻籽油的功效和作用对于清洁血液是有效果的。

亚麻籽油是营养能量的重要来源,在日常生活中是不可避免的营养素,现如今生活水平的提高,很多人对动物油理解有些偏颇,认为现在很多的慢性疾病与食用动物油有关,其实好的健康体魄是需要多种营养来进行补充的。在营养学上也是有科学证明的,例如:食用油中的脂肪酸营养学专家建议,1:1:1也就饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸。亚麻籽油的营养成分中的0mega-3(α-亚麻酸)是含量高的多不饱和脂肪酸。



亚麻籽油功效与功效:1,葵花籽中富含不饱和脂肪酸,蛋白质,钾,磷,铁,钙,镁,维生素A,维生素B1,维生素Bz,维生素E,维生素P含量也很高。2.葵花籽还含有丰富的维生素B1和维生素E,可以平静情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病,治疗失眠,增强记忆力,并对癌症,高血压和神经衰弱有一定的预防作用。3.瓜子还调节脑细胞的代谢并改善其抑制功能,因此可用于催眠。4.葵花籽富含铁,锌,锰等元素,使葵花籽具有预防贫血的作用。

根据食品科学《富含α-亚麻籽油酸植物资源的开发和利用》《α-亚麻籽油酸的保健功效及应用》专题论述中提到:α-亚麻籽油酸是一种人体自身无法合成的必需脂肪酸,是维系人类脑进化的核心物质,α-亚麻籽油酸代谢历程的终端形成EPA和DHA,这两者都是组成神经细胞膜的重要成分。EPA具有降血脂和改善血小板凝固作用,可预防脑血栓和心肌梗塞等疾病。而DHA则具有促进神经系统发育、提高记忆力和视网膜反射能力、预防老年痴呆症等功效。

鄂尔多斯亚麻籽油预定


亚麻籽油是从油用亚麻籽中制得的植物油,亚麻籽油的营养成分中富含人体必需脂肪酸Omega-3(α-亚麻酸),其营养食用价值已得到人们的高度认可。作为一种性能广泛的植物油,除食用外,亚麻籽油在生活中还有很多其他妙用,下面就让我们来看一下亚麻籽油相关的生活小妙招。先跟大家讲一下煮东西的小技巧:煮栗子特别香,人人爱吃,但煮栗子有一个麻烦就是不太好剥皮,可以在煮栗子时加入一些亚麻籽油,煮好后栗子皮就很容易剥掉;煮饭时如果不注意搅动,有时会出现黏锅底的现象,可以在煮饭时加入一勺亚麻籽油,不仅不黏锅底,煮出的饭也特别好吃不粘连,剩下的饭控水后还很适合做炒饭;